Metodo Grez ¿Qué hará por tí?

Hola a todos los que se dieron la molestia de pasar por aquí 😬

Hoy les voy a contar mi experiencia y la de algunos de mis familiares con respecto a este metodo que tanto esta en “contra” de las dietas normales que entregan los nutricionistas y de tanta información que anda navegando en la web.

Pedro Grez (antes y después)

Primero algo de info, Pedro Grez era un chileno promedio enfermo, llegó a pesar 110 kilos, unos 25 a 30 kilos sobre lo recomendado para su altura de 185 cm, además de tener los triglicéridos, la presión arterial y el azúcar en la sangre —glucemia— por los cielos, llegando a ser diagnosticado como pre-diabético y llegar al punto de evaluar hacerse una cirugía bariátrica, después de 10 años saltando de dieta en dieta, probando distintas rutinas deportivas sin resultado, decidió empezar a investigar por sí mismo el tema de la alimentación y qué es lo que realmente lo estaba enfermando, luego de unos años y producto de su investigación en él mismo reduce a una talla normal para su contextura, baja sus índices y nuevamente vuelve a ser saludable, lo que lo llevó a escribir su primer libro “Los mitos nos tienen gordos y enfermos” y más adelante el segundo que tiene más que ver con la parte emocional y psicológica de la persona fuera de rangos saludables llamado “Las emociones me tienen gordo y enfermo”.

Hace unos 7 meses atrás mi marido llegó con la idea de hacer el “método grez”, lo habíamos escuchado en el trabajo y le estaba resultando a mucha gente y lo mejor SIN DEPORTE, así que me puse en campaña de información, me uní a un grupo de ayuda del método en facebook, compré el primer libro y los suplementos para empezar sin traspiés y entender al 100% lo que le iba a hacer a mi cuerpo.

Lo primero que te dice en el libro es que te hagas un chequeo completo para saber que tan mal estas, que te midas las partes del cuerpo y te peses, todo para tener la información de partida y después viene la primera fase., la “Desintoxicación”

Lo primero que me sorprendió fue la relación que tienen ciertos alimentos con el azúcar… por ejemplo, ¿tú dirías que el arroz es azúcar?, lo más seguro es que no, ya que no es dulce, sin embargo existen los hidratos de carbono, que es una forma diferente de decir azúcar… también se encuentran como carbohidratos, distintas formas de hacerlo más difícil pero todos terminan en lo mismo, nuestra mayor enemiga para los “grezianos” ¡el azúcar!.

La desintoxicación elimina todos los carbohidratos de la dieta por 10 días, cereales, masas, harinas, dulces, pasteles, legumbres, frutas, leche, etc, todo lo que pueda tener azúcar en cualquiera de sus presentaciones. (frutas: fructosa; leche: lactosa).

Terminados los 10 días, que no fueron tan terribles como lo pensé, me volví a tomar todas las medidas y ¡wow! había bajado 2 centímetros de cintura y 1 kilo de peso y todo sin deporte, solo cambiando mis hábitos alimenticios, con este logro quise seguir por más. (Mi marido bajó 4 cm de cintura y 5 kilos de peso, 😞 los hombres siempre tiene más facilidades).

Según nuestros objetivos elegimos el plan 2 que dice que posees niveles normales pero estas sobrepeso, o sobretalla como dice Grez.

Este plan significaba estar 6 días bajo la dieta y el siguiente (el séptimo) era día chancho que significa que después de las 18:00 hrs puedes desordenarte y comer carbos.

El primer mes que seguimos esta dieta sin ningún tipo de deporte bajamos mas aún los centimetros de cintura y otras partes del cuerpo y obtuvimos el peso ideal, claro que nosotros no teniamos tanto peso en contra, yo queria bajar 5 kilos y mi marido 8 kilos, por tanto si tu tienes mas que bajar y tienes tus niveles fuera de control, lo mas seguro es que demores mas, o si tienes menos kilos que bajar, tambien puede que demores mas ya que es dificil deshacerte de las ultimas grasas.

Y bueno, creo que aún no les explico como funciona esto. El cuerpo necesita energía para funcionar, energía que normalmente saca de la glucosa (azúcar de los carbos), este metodo sugiere reemplazar esta energía por las cetonas (energia de las grasas), durante los 10 primeros dias de desintoxicacion obligas a tu cuerpo que quedo sin reserva de glucosa a buscar energía en otro lado y como tienes una reserva sin tocar de grasa (kilos de mas) hay toda una adaptación para que la energía salga de ahí, es por esto mismo que puedes sentirte mal los primeros días ya que tu cuerpo esta buscando una nueva fuente de energía al ser privado de la glucosa. Así mismo es que sin hacer deporte tu cuerpo esta ocupando tus reservas de grasa para funcionar, haciendo que reduzcas tallas (el volumen de la grasa es muy superior al del musculo, o sea, un kilo de grasa ocupa mas espacio que un kilo de musculo) y vas perdiendo peso.

Cuando le comenté a mi mamá del metodo que estaba siguiendo no le puso mucha atencion, sin embargo me volvió a preguntar despues de hacerse unos examenes que la estaban diagnosticando como pre-diabetica. Le lleve el libro, para que siguiera los pasos y entendiera de que se trataba realmente y dijo que lo probaría por 30 días… despues de que terminara el tiempo se volvió a hacer los examenes e increiblemente para ella tenía todos sus indices normales nuevamente, sin pastillas, sin deporte, solo controlando su alimentación.

Si has leído hasta aquí significa que necesitas un cambio en tu dieta, te dijeron que te ibas a enfermar, tienes kilos de mas, te sientes cansado, llevas de dieta en dieta toda la vida y nada te resulta, yo pasé por lo mismo que tú, incluido el escepticismo pero le dí una oportunidad ya que “que mas podría pasar”. Si no estas convencid@ al igual que mi madre prueba por 30 días a ver que dice tu cuerpo. Si tienes algo en contra que decir, también es bienvenido, aquí no hay dueños de verdades, y puede que lo que me funcionó a mí no te funcione a tí, pero ¿que mas da probar?

Sean felices  💜

Aranxa